НТВ / Едим Дома / Паштет из перепелок и куриной печени, лимонное печенье Мадлен с голубикой, салат со сладким перцем и козьим сыром / 25.03.2017

Мясной паштет — привычная закуска для любителей европейской кухни, но при всех вариациях этого блюда редко где встретишь паштет из перепелок! В состав нежной массы входит также куриная печень, обжаренная с луком-шалотом, сельдереем и алкоголем. Подавать лучше всего на тонком поджаренном хлебе, а хранить можно в банке под слоем растопленного сливочного масла. Еще одна закуска — салат со свежими сочными листьями, маринованным сладким перцем, каперсами и козьим сыром. На десерт Юлия предлагает приготовить один из множества рецептов любимого пирожного Марселя Пруста, на этот раз — с голубикой.